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材料
; f/ O2 _) c; N9 r, b; T* D豬小排.....400公克tvb now,tvbnow,bttvb& l! u S8 a A* A6 a
金針.....30公克" C3 s. B7 g' x/ i$ J5 L
薑末.....30公克
/ J- P+ a. |4 g' U1 r1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒片.....20公克
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& H2 y H/ h! e- x$ c0 i8 z) h$ X9 x調味料, [2 t9 e) d# q. A
鹽.....1/2茶匙
/ Z; Z [" l6 Z7 r! X0 o2 p5 Q% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖.....1大匙
4 Y. q. U8 e3 S) E* l$ Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙; K* O& j1 M8 j" r5 `
水.....800CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?2 o* f2 `) _* C3 z+ N
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: h- d; a$ H# t% n; w' K! y& p8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法) L+ x1 u9 ` \
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。0 `' U- o$ o( S3 w
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。tvb now,tvbnow,bttvb$ p8 y1 H! e% w# C4 l7 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H8 o; @3 u7 o5 [! m* z
3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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