[甜品] 雜莓乳酪布甸

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; V0 |( r2 \7 W; o材料:5.39.217.76, Y: V' b) i! B' A
雞蛋.....3隻
3 F& w- V5 Y% ]6 n' R9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪.....200克3 T0 U0 ]7 p8 K$ i
牛奶.....60毫升
6 g. m4 V6 }/ H6 ^) y5.39.217.76糖.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f* A& b& n. H* f4 ?' e. }. b
雜莓(樹莓/藍莓).....100克公仔箱論壇, E& t* b3 z! e/ ~- j
雲呢拿香油.....1/2茶匙1 j. C1 a! D7 v  J4 b- G( s3 w
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8 q& x3 h7 d* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 Q2 o3 M2 P6 `$ c: z' N( {* O1 U6 d1. 預熱焗爐至 160C/320F.
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。& F; i8 b! v4 h8 {; L

0 r& s* t; M- B2 V3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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8 |9 t. Y( U% X2 [! H公仔箱論壇4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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溫馨提示：
* N' p! f0 Y$ @' ]1 h) `( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。公仔箱論壇) r* F6 k$ p# u/ `6 T$ \! E

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