紅糟排骨材料
6 Z8 g; @6 C% s# i公仔箱論壇：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 tvb now,tvbnow,bttvb& z* h# q6 ^/ {( d% t6 B
調味料
7 a' U7 g; L' s+ V- e0 l3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。 公仔箱論壇/ i; r+ [* z; y1 o$ ^. {
做法
* q$ ^, D4 P( z$ a$ L% a：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！
1 P d' i3 C4 o, R% N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) S5 \0 C4 V9 X8 n" ~
# L6 E" q2 M8 w' `
, Q' k. u4 u1 m# b9 @' j |
發表於 2008-7-25 02:11 AM
| 