[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
7 `& _% V- P$ E7 }2 Z- ptvb now,tvbnow,bttvb木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。
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制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 _# c+ b* W6 w& p
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 公仔箱論壇& ?7 Y; q% L4 [
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； tvb now,tvbnow,bttvb3 c- ?3 ^( X, A% o& h/ T' f: o
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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' s$ c5 e  T$ x9 s特点：$ r( d/ r1 h6 U' U3 q5 b
新鲜爽口。