[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：公仔箱論壇* j1 a% Y3 t0 l) e
木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 # [2 Q$ C6 y! Y! k$ F- x/ M

4 N/ j+ z: ~5 D. D$ H+ J. a7 [3 Qtvb now,tvbnow,bttvb制作方法： 5.39.217.76: |; z/ {6 F6 S
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 公仔箱論壇8 k$ i6 L1 ]5 m6 N- O
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； ( Y, b1 G) {3 {$ y' X! [
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。 5.39.217.76& G" ^% x+ O: d% o" g# ?
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb/ P8 o- R: G. X  x6 M7 q5 \% j
新鲜爽口。