[中式食譜] 湖南菜：耳片冬瓜[1P]

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原料：
( n8 Y2 ^3 Y2 X公仔箱論壇木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 9 N/ |# R2 O+ V$ }

, L  ~# a; u" p' f4 b1 N制作方法： 公仔箱論壇2 j! i0 e5 a) K' t0 H9 u. \- w
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形； 5.39.217.760 p& X8 `! r+ M# b
2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟；
4 q- d, z. L8 u: k; @tvb now,tvbnow,bttvb3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：: s/ w  Q8 b0 ^; N+ f: b
新鲜爽口。