菜系: 川菜公仔箱論壇% C4 V) }! h, r0 e$ K+ b$ l
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时间: 普通
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食材类型: 猪肉
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: G5 O- d8 S- P; o; [) _公仔箱論壇 味道: 香辣7 w% r* H( l1 ]% h
* v' }$ N2 n( |! z5.39.217.76 适宜季节: 无关
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( q: [& O# J- h- w/ i公仔箱論壇 烹调类型: 炒菜 + F5 }+ U0 G) `2 Q+ H l- s6 R
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原料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J1 {! j8 \* ?5 Z( J1 G2 d. |
生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。
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2 ^" ^' A" P l$ m 做法:
! X9 w; }9 V0 F! f- x7 j* {tvb now,tvbnow,bttvb 先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。 | 
發表於 2008-7-23 08:57 AM
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