【材 料】
! p# ]. N' |1 l7 y WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.魷魚 180公克
$ ]$ s$ j+ s4 }$ l8 r, o蔥 2根
6 B) ?: M8 |! [* A3 {* t6 ^" Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 20公克
0 u: s& V t C! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒 1根# W' |4 @; S1 Y, s, o
B.玉米粉 1/2杯
2 Q3 q9 r/ W: H% S( H: m A. C公仔箱論壇吉士粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb- U1 l5 s6 {5 L- W
【調 味 料】
+ @2 q5 |2 ~# Z公仔箱論壇A.鹽 1/4茶匙
# g+ n4 |+ q, \公仔箱論壇細糖 1/4茶匙
% }; r% O% i+ ]+ B) J5.39.217.76蛋黃 1個公仔箱論壇4 }6 x* H+ c1 D' h/ j# V: T7 C. p
B.白胡椒鹽 1/4茶匙
* I3 ^+ r- D& q) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b7 B4 T( U: j' E3 n5.39.217.76
% L; b( q9 ^9 e- e# I公仔箱論壇【做 法】5.39.217.76) \& H# j7 C( v$ c
1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。
0 m( V" N! y: N; X& Q6 Y5.39.217.762.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。
% m7 ]) d; n/ q# V Q7 l- d. D3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。
. y+ g$ }% n$ h$ }1 A4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ J) r( ^& ^ @6 i( {3 x
5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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