【材 料】
2 K3 b. G# Z: F/ k$ z' @5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.魷魚 180公克
7 Z t- ~" p/ l蔥 2根
- K" L( {! R$ F0 l# W$ H; x* k公仔箱論壇蒜仁 20公克
- P3 }$ }8 Z1 `' K辣椒 1根+ e% l0 d+ F: x0 c1 ]3 R1 E" n
B.玉米粉 1/2杯5.39.217.760 c! |2 A# S. y P6 r6 v
吉士粉 1/2杯8 O7 }1 g8 m8 a5 l
【調 味 料】
( \. q- O% Z$ w/ u0 m3 c2 SA.鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ X! [+ C K7 P' s
細糖 1/4茶匙公仔箱論壇' G6 F1 M4 S2 k. M
蛋黃 1個
# _, O+ l' @9 P: z0 J# Stvb now,tvbnow,bttvbB.白胡椒鹽 1/4茶匙# f" [; m$ `, f+ }2 ~
5.39.217.76: h6 r" R0 ], r# Y
E1 a' k, Q$ ]4 r% U5.39.217.76【做 法】
e$ W: S3 L1 ~7 `. A0 _公仔箱論壇1.把魷魚洗淨、剪開後去薄膜，在魷魚內面交叉斜切花刀後，用廚房紙巾略為吸乾水分。) _, M4 _/ u, u8 _ u( C
2.在作法1的魷魚中加入所有調味料A拌勻；所有材料B混合成炸粉；蔥、蒜仁及辣椒皆切末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b' {) K9 Q- d1 ?' o" v% S
3.將作法2的魷魚兩面均勻的沾裹上作法2調勻的炸粉。5.39.217.76! }2 u9 _) @8 |( {8 E
4.熱油鍋(油量要能蓋過魷魚)，燒熱至油溫約160℃時，放入作法3的魷魚以大火炸約1分鐘至表皮呈金黃酥脆時，撈出瀝乾油。
7 d6 L5 Z* _4 |' _8 gtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4的鍋底留下少許沙拉油，以小火爆香蔥末、蒜末、辣椒末，再加入作法4的魷魚與白胡椒鹽以大火快速翻炒均勻即可。 |
發表於 2008-7-22 10:29 PM
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