有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。tvb now,tvbnow,bttvb6 V+ E4 @3 @1 @, d* j
4 u1 b9 E) c! p; J \公仔箱論壇1、荷葉粥
! K) t0 l2 Z% A6 j0 Z! f; b) R5.39.217.76公仔箱論壇) N1 k, ^- H. i; G- Z. R
材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量5 b" W( m# B2 t1 F1 W" U
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! e3 d, e# _) }; V" f9 B
) a# R( l9 o- J6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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( g5 S; _7 D- Q% h5.39.217.762、清暑益氣湯0 K; o5 H5 s& F; t* q+ y; w
8 V; ^' ]: J* M0 J- }- K i7 [4 `5.39.217.76材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
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先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成tvb now,tvbnow,bttvb" O x9 @* k: O% s5 w$ \4 i
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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