材料：
0 D- x+ ?& m( e; Xtvb now,tvbnow,bttvb豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。' g" x& n7 w: L: W* o
) H. k$ Y8 n2 y0 e" wtvb now,tvbnow,bttvb調味：5.39.217.76# j' y( [/ j, \( L
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。/ @9 L1 c6 c! k4 }9 u
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做法：5.39.217.76" Q1 D" [! e9 W5 T3 S
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
" E! n% U1 I% X+ c5.39.217.762. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f7 f5 g- B5 I9 u: M
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。9 K/ H7 J$ E1 J
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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