材料：5.39.217.763 s3 P1 F) i2 a1 V
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。公仔箱論壇( q6 W$ T8 I% V
2 g5 G9 ?& e( {4 j/ F公仔箱論壇調味：, h6 p1 E: N$ A7 m7 \: {- ~
生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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做法：' a6 P% o1 N3 A* Z1 g1 U
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。公仔箱論壇% @6 \! J3 p4 ^
2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 e8 {9 D& {' D* _8 M$ x
3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。5.39.217.769 f2 U8 c# y% n4 _
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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