所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C4 Z( Q0 ~, p3 d1 a$ H
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豆乾 ... 230克(大塊)
9 J2 W; @9 }4 d" x油 ... 1大匙5.39.217.769 O7 C; K: @& H
麻油 ... 1小匙
. h8 c9 ^$ p% [8 r4 }冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇; b! v* f2 O, n4 ^; J8 o
水 ... 1杯5.39.217.76( y8 K* ^0 S% g8 i( X
太白粉 ... 3小匙5.39.217.76; x# U) a6 U9 G' T# F* o5 @# g6 a
水 ... 2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F5 ~5 ]# o- V0 J
新鮮麵線 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb/ I. D+ @! v9 Q8 V# y
綠豆芽 ... 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: e1 s- l U8 `+ p/ b, Y
麻油 ... 1小匙" d0 y M* A+ b% S" H( c$ X; |5 Q7 F
A 料
: H" n e; o, x. y- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb: w5 S) A( l3 {6 {( H+ p+ j- ^
薑片 ... 3片
1 {0 ?/ V" ?- \( a- ~2 p5 a* ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
6 y# g; t3 E/ i; `) @* a5 ]海鮮醬 ... 1大匙
0 Q% U$ n1 \( m4 J) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B 料tvb now,tvbnow,bttvb5 d* ]4 c1 H2 F
花生米 ... 1/4杯公仔箱論壇0 Z& C8 N* Y0 X
糖 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb y9 j9 y$ l. t, }, u) r" p
醬油 ... 1大匙
1 f* H8 a3 M' [, Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76' F4 @; D" M6 b( Z/ g7 @
芝麻醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* Y5 z; r( u9 ]
蔥花 ... 適量公仔箱論壇: A8 C1 d6 O) [1 I
黑醋 ... 適量
6 t5 E/ X9 d' H1 @% s" l& ^- t5.39.217.76醬油 ... 適量 v5 L4 o7 W) Y* Y0 \
辣油 ... 適量
' [, j3 y0 t( K7 |1 x3 i, ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 p) g ` [, s; b5 I- E
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* P$ R7 T. \- v$ q$ \作法步驟：
: k6 T! Z; n0 ~/ c, X c半鍋水燒開。5.39.217.76' o- H0 G+ T$ `' `
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。公仔箱論壇* m" i0 _# |! F: z3 d+ c; I
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
: W; ?' o' x% B3 u5.39.217.76水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p& } C: U5 I s
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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