所需材料：5.39.217.76) G, m2 \2 ~$ {* Z$ p* a& r
. u5 j1 ?5 k' ?8 x+ p. i& w! vtvb now,tvbnow,bttvb豆乾 ... 230克(大塊); p. B( C, T1 `* t L( ?. w
油 ... 1大匙5.39.217.76, E3 y R/ H& {& B: r% q; m
麻油 ... 1小匙, T7 ^* Y/ t3 J" M& G
冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇# R8 }- Z. L5 t: Y' b# I
水 ... 1杯
$ |5 {' O* r( @7 M* r1 C4 E8 t V太白粉 ... 3小匙5.39.217.76% x) {2 D8 M0 ~7 L5 i+ w
水 ... 2小匙
# T2 Z6 H; ?5 y, @2 H新鮮麵線 ... 230克5.39.217.76) l$ f! z/ ?8 F4 n4 u4 C; a
綠豆芽 ... 230克公仔箱論壇1 j9 K5 x7 r# n& ?; L
麻油 ... 1小匙
- `: X6 ]% ~+ x5.39.217.76A 料
+ P: T4 Q3 l, T公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)tvb now,tvbnow,bttvb% b( a4 ` m" O# B/ [
薑片 ... 3片
d; \3 b" q" K' W! d/ M6 ?5.39.217.76辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H/ B( ]6 l1 j
海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇% |: L9 H4 c' K
B 料
. }- x& |: P. d花生米 ... 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 v- k! a" R% R& h7 g
糖 ... 1小匙
/ V# _% a: h, W2 E9 X1 W7 w& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 1大匙
. U5 L% \% q2 U L- E調味料公仔箱論壇! P% a: {; M- L; _0 }
芝麻醬 ... 1大匙5.39.217.76 c3 ^( z8 J8 g* E, ~
蔥花 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?: P3 \: ~, g( j) s
黑醋 ... 適量
; p8 m) N0 d8 h公仔箱論壇醬油 ... 適量( Z* @. ], p0 Y# g
辣油 ... 適量
# E0 l, E; l; e/ i* N5 `7 Q) o" F公仔箱論壇 U/ K* ~2 Z4 @- ]8 ~0 O) a
0 z5 L4 Z/ c) p" o0 W
5.39.217.769 y6 m2 _3 A0 B F- e4 u
tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& A# ~1 F) {0 ?: B. H& Y
作法步驟：5.39.217.76+ k0 P9 }0 |) r2 p% Q: N# m
半鍋水燒開。' x( i# s# F& @4 @4 G
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。2 d5 R8 q2 p. }& a$ `4 F
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
! y6 ]& M3 B# b9 s1 U5.39.217.76水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。公仔箱論壇, D6 `& F' l" R* \
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
| 
發表於 2008-7-23 07:42 PM
|