[中式食譜] 包君滿意紙包雞

carolfeeling

材料  Ingredients
新鮮雞翅膀 " \; g8 m& d: S/ t2 P+ D5 Pchicken wings	8 只 ／ 8
嫩蔥(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( R. @9 q# I* u+ q spring onion (cut into section)	2棵 ／ 2 stalks
芫荽葉5.39.217.76* e, `1 r5 t; c3 Q* ]; I9 p coriander leaves	1棵 ／1 stalk
嫩薑(切絲)公仔箱論壇. S$ U  C, O/ ^  Q( {* ^5 _, R4 C young ginger(shredded)	20克 ／ 20g
紅辣椒(切絲)5.39.217.762 B8 {1 z* [( L1 m% y, U red chilly(shredded)	1條 ／ 1
沙紙(包裹用途)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n* b1 @5 Z9 ^: T( g& r& Z greaseproof paper	1張 ／ 1 piece

4 ~( m8 \' C/ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ d; l, P+ ~# w; N$ y7 o0 `

" E1 h$ ?/ G" g* e  N8 y" F& c公仔箱論壇

醃料 Marinade % ?) q1 U: `& a) ]. B. l9 A混合
醬油tvb now,tvbnow,bttvb7 }- ~; f" r3 j. V7 N light soy sauce	半小匙／ 1/2 tsp
蠔油1 o& l  H& s2 U) H  u oyster sauce	半小匙 ／1/2 tbsp
糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ F& y) S4 R7 r* q+ X$ d' v sugar	1小匙 ／ 1 tsp
粟粉 * R6 G; ?5 b- I- r5 ztvb now,tvbnow,bttvbcornflour	半小匙／ 1/2 tsp
酒(可用花雕或薑酒) 2 B, r- m) W+ C, i7 V3 A# qchinese cooking wine	1大匙 ／ 1 tbsp
薑汁公仔箱論壇  p4 B- Y; Y% g6 k& V' g old ginger juice	1小匙 ／ 1 tsp
紅蔥頭(舂爛) ' ?( @! v) U% P( G- N" {5 Ushallots(pounded)	60克 ／ 60g
麻油公仔箱論壇2 d* V* u2 U& U6 j sesame oi	半小匙 ／ 1/2 tsp
胡椒粉 % \7 j+ t. R/ @2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a dash of pepper	少許

, c6 o- C  _) M+ |) O做法：
9 J4 i7 U) D& V" \4 C$ z8 ^3 T0 P8 utvb now,tvbnow,bttvb1. 以醃料把雞翅膀醃約1小時(在還沒包紮前加數滴麻油)。
$ K- C  k" o: `! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把沙紙折如信封的形狀和尺寸。稍微在沙紙內塗抹油以防雞肉沾黏沙紙。再放入雞翅膀、薑絲、青蔥、芫荽葉和辣椒絲。
4 f- r. K0 f2 L& c" f5 {8 R5.39.217.763. 用釘書機封住邊緣。
1 W4 ?0 p# H) `公仔箱論壇4. 使用中火把每包雞炸6~9分鐘或至到香味溢出為止。取出並把油瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 x9 z2 G0 W7 h3 X" W
注：雞胸肉或雞腿肉可取代雞翅膀。
) m' s* K, }. t7 \: J) h$ [tvb now,tvbnow,bttvb亦可用香菇及香菜葉代替青蔥、薑和辣椒絲。
! E. J7 J6 t) w5 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q+ C# a& O! O8 ]" K

                                                                  
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  紙包雞（PAPER-WRAPPED CHICKEN）

  
  % g8 f( w  j1 A& i' o3 _tvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                           

tonyyyf

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柔

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