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份 量 ： 2 人; @% s& W/ l3 D% ?3 ?& ]
- ?$ M; s" z1 v# b3 w9 j7 ]9 ztvb now,tvbnow,bttvb材 料
7 X7 d3 b0 B" K0 A. e生 蠔 4 隻 、 煙 肉 4 片 （ 切 粒 ） 、 免 治 豬 肉 100 克 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 洋 1/2 個 （ 切 粒 ） 、 Mozzarella 芝 士 適 量 、 油 2 湯 匙 ； tvb now,tvbnow,bttvb- q5 O" q: B$ Q3 {* n: @ T
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醃 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 粟 粉 1 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 油 / 胡 椒 粉 各 少 許 ；
5 ~' `$ G# @6 @% m$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 y9 _/ T9 r) J* t! j3 ]
汁 料 ： 淡 忌 廉 4 湯 匙 、 牛 奶 2 湯 匙 、 Mozzarella 芝 士 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法
b8 u4 R5 [3 D, C% h( X/ r1. 免 治 豬 肉 加 醃 料 醃 5 至 10 分 鐘 。
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" @& \5 U) ^1 v2. 燒 熱 油 ， 爆 香 蒜 茸 及 洋 ， 再 下 免 治 豬 肉 炒 至 八 成 熟 。 再 下 汁 料 煮 至 稠 身 。
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3. 將 餡 料 、 煙 肉 粒 放 在 蠔 面 ， 並 灑 上 Mozzarella 芝 士 ， 放 入 焗 爐 用 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。9 r6 }+ g1 r; ^; x" D1 q2 h2 s
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貼 士
! T/ E. O1 N \4 w7 o0 m0 h5.39.217.76生 蠔 可 選 取 澳 洲 生 蠔 ， 價 錢 較 為 適 中 ， 每 隻 約 $22 至 $28 ， 肉 質 亦 較 脆 。 |
發表於 2008-6-15 12:48 AM
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