[烹飪技巧] 日式炸煙肉捲蘆筍串燒

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材料及份量:
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蘆筍（切段）
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麵粉
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+ Z# {* D* p' V: _4 F1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。: i' w: G% H5 \& t
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
' I' g3 q; G* i/ u3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：5.39.217.76+ A" V. {; b2 L. l. M5 ?0 B2 B
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。