菜名：創意咖哩飯
- j3 Y! S: R% v1 F, B4 \, m! Y1 K公仔箱論壇材料：2 O6 X+ P" O1 [5 W8 }8 d; H
(主食材)：熱白飯1大碗$ a7 r E2 x* a
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白( J7 v {4 Z1 |: M+ z1 _( [
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油& e: j8 v* G! v4 N9 M- o
做法：9 ?; F7 _- y* I7 g
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。
; {5 d7 y. C! a/ k( f8 ?5.39.217.762.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。
A5 k7 L% a4 o5 G公仔箱論壇3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
| 
