材料﹕公仔箱論壇/ o- g% J! N% _6 u% c0 M
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光鴨 一隻(三斤重)
9 @( \: c& {; Z7 i: _" ?- A6 z公仔箱論壇青蒜 八兩公仔箱論壇0 v3 }0 n! l4 S* J$ N1 Y8 X
豆豉 三湯匙
S- O* N/ u1 x, a) P薑 二厚片7 D1 F/ S3 t* ^
八角 二粒 L* f# _$ I k' P4 L, j$ }
五香粉 二茶匙( t& I7 x1 @$ d
鹽 二茶匙
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0 S+ P- [- p% _- ?. z9 Y' }7 J做法﹕5.39.217.76# U9 k' i3 o- H/ l z& E- _
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
6 {8 N* p: y$ e3 o, v* v% b5 U5.39.217.762. 青蒜洗淨，切短度。
* a; D7 {/ O6 a) \5.39.217.763. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b' ^" I% Q d2 Y+ U- L& ]
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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