迷你水晶粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U2 y2 {$ z+ d6 K9 V
" ]* ?% o/ e" U1 G3 O% v+ F1 M& ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 I4 x7 K$ y8 `5 Z$ V9 Z' b
; x, [! ~8 v% E/ j( M$ H& B! ]* L" E: Q传统的粽子多以糯米为主，加上配料五花八门，多属高油脂食物，造成消化不良。跟许多传统节日食品一样，倡导健康富于创新已成为一种饮食潮流，少油、少盐、少糖、多纤维的“三少一多”健康粽是市场上的新宠。
- X* n0 L! s9 c' X- B: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水晶粽是以西米取代传统甜粽里的糯米，成品晶盈通透，口感冰Q不腻口，配搭各种不同颜色的口味，视觉效果非常诱人。更重要的是西米为低蛋白淀粉，热量相当低，很适合老人和小孩，多吃无妨。
3 M# v' R# X; U公仔箱論壇 注释：1. 西米无需浸泡，只要保证全部都润湿就可以了，多余的水份一定要泌出，不然西米过湿会导致成品糊口不Q爽； 2.迷你粽比较适合用单叶三角粽包法。8 I, f" ^; @) R+ ?
6 ?% W3 d. x' |0 w+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇 g. F; q/ ]0 [3 j
3 {6 B3 ^0 ]' [! @- m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K$ p7 ~. ~& L1 F( t* |
- ^2 b; U* V* d
 tvb now,tvbnow,bttvb" _+ b5 E, N, t! s
tvb now,tvbnow,bttvb& v" Z# _0 V9 ]% J% J- B
猪肉粽
; S* x. w/ @6 t+ i( n( _公仔箱論壇
$ x, V& X+ O8 C% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ?) @, ^" z$ C+ \tvb now,tvbnow,bttvb
/ I6 C1 o. b6 g7 o0 U; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡过的糯米、炖好的肋排肉去骨切块。糯米泡好后沥干水分，加入炖肉的肉汁拌匀，包时先填进糯米，肋排肉块夹在中间，按上述方式包好，入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。肉粽的味道可以根据标准自己调整，吃起来糯米软软的，肉汁的咸淡恰到好处，上好的肋排肉有着细嫩滑腻的口感，但却不油也不腻。
: [& r; Z" Q* M: O, V公仔箱論壇
% B$ V/ S5 M5 u5 m* ~' Z; V Y0 ] p5.39.217.76绿豆鸭蛋粽! I- X" @- f& G4 k, ^
! }. O# _$ z# ?* e. E; o
* f. |$ ~5 ^5 ?/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
0 @# h9 U+ d: B( j; _$ V- x5.39.217.76糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽叶折成斗状，填入适量馅料，包好后再按上述方式煮熟。
3 m8 x A* r8 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y9 c& z% z/ F; |* w1 g* P2 `8 n
陈皮牛肉粽
7 S. m) W5 a4 q5 d- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ?$ J, q+ Y( D1 g! | # C7 |, J& Z7 r+ s, Z( m- [
; S& E+ H1 D- @# u5 B$ k5.39.217.76泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。公仔箱論壇3 g3 O- T1 F" f: u& g W% T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i, W' C9 d! ^7 h9 C9 t W
百果粽
/ j3 ]2 [4 n- d3 s) s% [0 B/ A" ]
( S% Z3 O: j; O h; E# F5 E8 n5.39.217.76
9 o" ?( z% x0 G |公仔箱論壇
6 ]" S0 E0 m6 r公仔箱論壇糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。* H9 R% K# |# A5 A
5.39.217.768 J) S4 s' r" R; l9 }
台式粽子
+ R. X. Z" @9 Q# A2 g( Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 k# c* \/ Y# c' |% _- r5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 |0 U- d. z2 Y8 W9 u& N
tvb now,tvbnow,bttvb6 v7 ~3 O0 |; c8 E; l
长粒糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐适量。将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。取2张粽叶，在1/3处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。5.39.217.76- A4 P# ~$ F9 k3 g
6 v+ F& _% d) `% f1 L1 w& `tvb now,tvbnow,bttvb红豆粽公仔箱論壇; Y6 \) @& [; l8 M& D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 L3 t( k0 V3 U
 $ s" z$ k6 F2 g4 ]7 F1 i
公仔箱論壇 e" Z9 e x3 i
制作材料：
4 I7 j$ O+ ~) l; O# V( |* L$ R
0 F) w" k4 J; T1 L) E- B 主料：糯米1000克
5 b( d: {2 P* T& L; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s0 T# Z Y3 B, f
辅料：赤小豆300克,
9 I* C; E9 w1 q& @$ S
" I, v2 M0 p& \0 f' Q9 jtvb now,tvbnow,bttvb 红豆粽子的特色：
0 @/ ]) E+ q/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 Q, y1 X ], C8 Y! t: ]9 y
此粽子白红相间，甜香滋润。
. U7 L% B+ L V# y% m3 M9 S4 P5 |. Z
红豆粽子的做法：7 C) i) U5 [- F" D T
5.39.217.76" m' Z7 x5 @, L- h6 _
 公仔箱論壇* p; T6 [* ~" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s8 ?' J s2 n. |4 Z
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。 tvb now,tvbnow,bttvb( k+ N5 E% ^" e6 f5 U
5 e( j7 d0 m7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I6 M V6 J# D/ U9 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R( Z8 W, c' @
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
# l0 J) E# S& {; W! }5 x' _
5 m# z; ~' Z- p) N5.39.217.76 4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
: t# F/ D0 } a* m0 S @
% G" a& r% r8 m% v 5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。公仔箱論壇4 y" Y8 m8 Y& I" B; r \. z
. j0 G9 V' [) R# w公仔箱論壇[ 本帖最後由 dd1d 於 2008-6-9 05:03 PM 編輯 ] |
發表於 2008-6-9 04:57 PM
| 
