五穀肉粽

master789

菜名：五穀肉粽
( B* s( o3 E7 v3 `/ q公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb& B. P; {- A! I" y) l2 E8 A  X
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米
% k5 F, q3 Z" x! }# W8 _5 D7 c公仔箱論壇(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)& b2 A8 U# V# g' w
(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
# L# E  k. r$ B  J1 x5.39.217.76做法：
; h: m3 B5 g. \# atvb now,tvbnow,bttvb1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
5 @/ o6 {( u2 j3 p( g1 I8 a6 Y8 ftvb now,tvbnow,bttvb2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。
5 s( L3 l9 Q! s' n9 u  e) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。