[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
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茄子1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C) n: p7 ]! D/ ?
特純初榨橄欖油適量公仔箱論壇# l0 g" Y9 p5 y; U; A/ f
乾蔥2顆5.39.217.76& C6 F  e) E( _% w+ @- }
蒜頭3顆公仔箱論壇6 H& ^3 g& K7 ~
海鹽適量
9 Z0 f) p$ r' j! |( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮龍蒿2束tvb now,tvbnow,bttvb- B5 i0 a4 H. `
車厘茄1罐
  S9 X* v6 {( }tvb now,tvbnow,bttvb山羊芝士50克: @# s" e: m# g4 _

1 r: n0 A# B& L" a& ~公仔箱論壇5.39.217.76( P0 E. i' H  J, |
製法:
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( @" H& U- [3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
$ |, v$ s% O; a, ]8 P. b2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
& g) X' g" V2 J  B. r0 d% n公仔箱論壇3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
7 e4 l) L8 r9 N' b8 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
2 |1 r+ d( u. j  X5 }5 F5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。