[西式食譜] 山羊芝士焗茄子

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材料及份量:
' w" q8 X! Q% _6 V+ }- y% [# Ktvb now,tvbnow,bttvb(2人份)
; g$ T4 L3 [0 V* g5 o3 |' G5.39.217.76茄子1條
+ w$ o& W3 }9 t& k" G# {0 `5.39.217.76特純初榨橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K5 P, }7 D! h
乾蔥2顆tvb now,tvbnow,bttvb: R' v" h( x2 m4 w
蒜頭3顆
8 T1 \* l2 F3 p# M; F, r$ [, s海鹽適量
9 U+ \( X2 v0 ]+ l7 M' P* v公仔箱論壇新鮮龍蒿2束
. ?: O  r2 k8 L' Gtvb now,tvbnow,bttvb車厘茄1罐1 w( B6 \+ F+ S% [, {0 _
山羊芝士50克
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2 Z* O& j6 Y; q  V4 vtvb now,tvbnow,bttvb製法:
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2 A/ Y! f  E! P2 t3 m/ G1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。* o  R' h9 y; k0 A+ P
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。" l" k1 Y/ i: W3 R  ~* ~4 b: n4 X
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m* ?7 j+ D* c" ~( A+ c0 h
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
+ t: d; Z" x2 A+ M  }1 V5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。