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[西式食譜] 墨西哥雞翅


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材料公仔箱論壇  }# C. S- Q+ A* e' E
A.公仔箱論壇* Q2 |" ]1 X$ Y* w) s/ i0 N( L
雞翅.....3隻6 E. }7 g& H6 m( [" o
肉豆.....50公克5.39.217.767 t+ L% F2 G7 C
低筋麵粉.....適量5.39.217.76) Y. O+ k+ x) j+ F( v

2 ^8 s: [- A+ S; k, B, s4 o5.39.217.76
- c# `3 I/ M  E5.39.217.76B.
. j" C. K9 k, Z+ }: P* t蕃茄.....1個2 i$ d/ K# F2 P5 M+ j5 l: W: F# a1 i
香葉.....2片
/ d+ Y5 b8 \* Y' e5 {' ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜碎.....25公克
0 Q3 b% [6 Y6 I9 _6 n! u( T% l5.39.217.76洋蔥碎.....40公克; n* U  N# D! v+ j
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5 m/ z  M# J; D# k( L" L2 M7 e! H調味料
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0 i5 x+ c1 H( m2 L/ x" l0 }6 @鹽.....適量
; k/ @/ q# g3 N! s/ F公仔箱論壇水.....500㏄$ Y5 C9 k, x8 z; I1 o
細砂糖.....適量
" t2 V$ t8 Z. j% ^( g0 A胡椒粉.....適量
4 E/ H; L/ }7 N. O; y3 }蕃茄醬.....2大匙
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$ P7 m5 P8 @5 q# F3 u9 z公仔箱論壇B.tvb now,tvbnow,bttvb1 z( ]" ^# F( U+ |& Q+ c4 |4 g" n
紅椒粉.....少許
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2 F  S3 b# t7 o作法7 o- g$ Q, l9 |, O; `& J
1.雞翅洗淨,放入大碗中,加入鹽及低筋麵粉拌勻,放入約180℃的熱油中,以中火炸至表面金黃,撈出瀝乾油分備用。公仔箱論壇+ L3 z: o$ `- ^3 r3 L, K
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2.番茄洗淨,放入滾水中略燙至表皮破裂,撈起去皮切碎。
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3.鍋中放入材料B及調味料A以中火煮約10分鐘,再加入作法1炸好的雞翅及紅椒粉、肉豆續煮3分鐘即可。
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