材料：
. u z6 T# c; r+ R! e9 k/ r; \5.39.217.76Ricotta Cheese160g
) ?+ v0 h" ?% E2 ^, P% f4 T' D2 S2 SMascarpone Cheese.....120g4 F; M0 e4 P9 v$ [- b
蛋黃.....2隻5.39.217.768 G( a7 e5 v1 N: _
蛋白.....3隻
/ u G! }3 Z) l3 b2 f麵粉.....40g
) }. }( ~1 l; Mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q/ Y6 s8 I2 i V& D1 |
砂糖.....60g
- u2 d' G6 M# i/ a8 m+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果.....2個 }: e7 s* l9 v% C: Q1 i: B% ^
雪芳蛋糕.....2個5.39.217.76 w/ b8 t. a4 w
公仔箱論壇& l! N- U& ~+ |9 a! J3 k6 ^! W7 F" K
% i5 Y- ~+ C# l$ x* r' j4 k( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: h$ l4 s0 O* x( W, E4 C8 Y9 u5.39.217.761. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻 @* D* Y7 |2 I1 b- C# z
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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4 R. o( V* U9 K1 l0 \, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型tvb now,tvbnow,bttvb! G3 @7 I& V& W9 W
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平公仔箱論壇- P" E' {/ j! N! ?+ c! D
& |" v" g8 D1 f# _5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻! \( U) Q8 Z- L" H1 D y' V
' b5 F# P! m+ D* u2 {& N7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣6 ^9 {4 }0 d, U* g! b b* s4 v
: O) z0 e6 |8 T8 Itvb now,tvbnow,bttvb8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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