材料：6 O, g7 ?% N/ q. p$ f+ W
Ricotta Cheese160g8 D, I8 ]! V5 P
Mascarpone Cheese.....120g' V% p' o2 b6 {4 T2 |1 f) i& A! j y
蛋黃.....2隻
' }% d# S2 G8 b; f j' R. ?8 u5.39.217.76蛋白.....3隻
6 Q- C* w9 c2 @- s; }. [6 V5.39.217.76麵粉.....40g
. C) Z+ o! M- O; @2 F粟粉.....8g
3 ]0 k @7 [* n% E3 I4 D; ?' mtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....60g
' ?) B0 U1 p. Z# m) I: a# F* D芒果.....2個
7 s. d: Q( @# R雪芳蛋糕.....2個5.39.217.76& Q) T, D6 g/ n' ?% [# s
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& O8 J" p0 G3 h5.39.217.76做法：公仔箱論壇4 u! x* y) Z& Q6 O& |! J
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻! Q$ m) l) H8 \( Q7 q
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2.蛋黃加進芝士混合物打勻tvb now,tvbnow,bttvb4 r6 } {3 r& G' N! b! s# X
4 |1 Q" z/ v6 h9 z1 E) q( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?3 ^6 j4 r) N/ ?+ ?3 ^. S! r
! R8 P$ q% K4 W9 l9 t7 o5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻5.39.217.761 Y; f1 K0 z) O9 }
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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$ U' N- E+ ?: |0 y9 P0 h9 E8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% \& _, \- [9 K, r
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9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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