$ g$ t t, `: A$ f, b @材料: % ]( [! G/ P$ c9 g/ X- d
雞中翼12（開邊）、冬菇5隻（浸發）、罐頭冬筍1量杯（切件）、冬菜半量杯（搾乾）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、乾蔥3粒（煎香）、蝦籽1湯匙（炒香）、砂糖1茶匙、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙
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調味醃料： 5.39.217.76( }/ g: e0 q2 k" Y, U# U
生抽1湯匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76. B# t4 W: e5 k
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb q& k5 ]; t9 `
1.將雞中翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘，蘸上少許生粉，下鑊煎熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T/ H( H+ ]: Z/ R/ _4 ?) t
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2.將冬菇、冬筍及冬菜炒香，加入蒜子、薑片及乾蔥炒合。5.39.217.763 `2 G* E" o' W$ ?- g! v; O
; s% }' c8 ^! `! r6 q1 l5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，再燴煮片刻。5.39.217.76 ~5 G* G2 Q2 S; f6 Y5 I
4 x7 B9 C) s/ s! Y4.加入雞翼及蝦籽以慢火燜煮約6至8分鐘，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb' U: _$ J% P$ ^+ o8 j
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發表於 2015-2-8 03:59 AM
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