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7 ~3 X/ f8 k3 ^4 |0 l材料+ ?7 [1 J: Z- \& y
新鮮桂花魚 500克、雲南大頭菜 50克、蛋白 1/2隻、鹽/砂糖/雞粉/粟粉/生粉水各適量
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做法
/ Q) `" t# v2 {+ }. F公仔箱論壇1.桂花魚切去頭及尾，放入滾水中灼熟盛起，然後起出兩邊魚肉，切走皮，小心挑走魚身中間的細骨。
! z6 i5 I( g W7 } W6 L' _" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X/ [" m3 ]9 C( x3 u2.將兩邊魚肉放入雪櫃雪至硬身後取出。公仔箱論壇4 T h) I6 p0 S" C: J
8 O; M8 P3 r% ^7 v6 D/ b$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚肉切成條狀，待魚肉略軟身後，加粟粉及蛋白拌勻醃半時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C: }: T: _! G& j4 c9 {4 }! h9 \
, @2 [7 u, ^! @' L1 i5.39.217.764.起鑊燒熱油，放入桂花魚拖油撈起。
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5.起鑊燒熱油，放入桂花魚、鹽、砂糖、雞粉及生粉水略炒即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* G9 h3 m9 n- q: c3 A5 g+ c
4 P. x, c- z0 G' X4 x6.將雲南大頭菜放入滾水中燙熟，放碟邊作伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 p, a) V) Q" p
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發表於 2009-11-6 06:03 AM
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