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材料:
6 w0 d- v% Q; q2 C' O. O/ n一字排骨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb2 _( ^" R9 V9 p8 V9 U
BBQ 醬.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 Z2 F5 \1 O; v7 M7 _/ Z
茄汁.....2湯匙
3 m/ \7 a! h; i5.39.217.76紅酒醋.....2茶匙
; T$ D4 V4 x" U2 c" \- b0 R橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
9 x. S" S# B. N" I% z" K: @7 a公仔箱論壇鮮榨橙汁.....3/4 量杯
6 F+ [3 P7 g2 E9 b) _# k/ d3 [% }5.39.217.76乾紅辣椒.....1條
- V9 t; W$ ~/ K$ S6 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]6 p n; |: d) E6 ~8 ]! T
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做法:
/ C% Z, c0 h& Q- O0 h) L1 N1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A6 x' q J0 B' T+ L7 ]7 Z
- A- H' R% g: H' l B2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。tvb now,tvbnow,bttvb* h) Y7 z0 y5 Y' f8 z- Y
# c( m: e O8 o$ J- Y: ?3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
E$ r3 p* J1 `. h) F# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 z& c8 u5 S$ P7 c; J+ D
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+ D- g! _0 Q8 {/ Z6 e8 _+ v溫馨提示：
% L& D" |2 c8 W @; J由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。5.39.217.765 z1 j& m, m" k6 L- d( |
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有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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