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[甜品] 低脂杏仁曲奇

材料:
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糖3/4杯! M* o: g! x" N  K
麵粉一湯匙5.39.217.76" o- p( R. a; Z6 E( J
香草精一茶匙
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1. 焗爐預熱至325度F,在兩個較大的長方焗盤上舖上錫紙,掃油備用。5.39.217.76! }# D$ l: D3 ?2 w
2. 留起數十片杏仁片,其餘用攪拌器將之打成碎片,倒入深盤中,加進蛋白、糖、麵粉及香精油,以打蛋器中速打勻,打好後如不夠濃稠,酌加少許麵粉。; ^& @  b- Q& |0 G4 K9 p. G8 d0 o
3. 湯匙將杏 逐匙舀到焗盤的錫紙上,每片相隔一吋半,在每片麵糊上放一片杏仁。公仔箱論壇5 @+ |, k% d% t9 E4 p$ M; t' @
4. 放進焗爐焗約15分鐘,當曲奇餅的表面變成淺黃,旁邊有點咖啡色時,即可取出放涼。
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