孜然鱿鱼
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- w9 {* V O$ l0 Stvb now,tvbnow,bttvb主料：鱿鱼
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4 \9 h( O5 l+ v7 |3 a* Z% K 辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐4 E' d3 ~8 x- B8 W
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6 d4 x7 [& [, y6 C# a! {4 P/ x# M; ]5.39.217.761.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。tvb now,tvbnow,bttvb# b" e I; @( q' [
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（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~
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. b) y" ]3 C& L$ m" Y2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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- ~0 w1 ]! l4 p# M# j3 N9 T) u! gtvb now,tvbnow,bttvb3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可
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發表於 2008-8-1 11:21 PM
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