材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 C4 O, U* p4 P; _% D* p; u0 f
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3 安士糖
( N; ^( ~7 a' T% _$ i公仔箱論壇1 盒忌廉芝士 (350克)
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( ^4 A- s0 P0 [* M- l& x5 v }汁 料 :
; t' Y/ T2 L# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& n) i3 V9 m& ]# Y5.39.217.762 湯匙糖
2 l% u, w E N' z6 x7 i9 [公仔箱論壇120 克草莓
' E6 g2 j: Q, _5.39.217.763 湯匙麵粉
1 ^& a6 \: E+ C+ [! x/ n# [% [7 v1 茶匙檸檬皮茸
9 V) {9 l8 q% z2 J/ E. t公仔箱論壇2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
0 H0 j: g, a* j2 K, k$ i0 w1 h公仔箱論壇& c R" F- W, j0 H
餅 底 :
) v8 }' J7 v, ? e5.39.217.76# V9 D" o. w1 j& L
20 克溶牛油0 L# i$ }, p f8 W1 t& s0 d& ~
5/4 杯麥維他消化餅碎. T: ~, Z( D9 |' ^. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 S! p2 g8 |" A$ {
餅 面 :
# Y; T* W. O( U* G4 N6 b. N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. C/ U' {3 |$ s$ e; x
20 克糖
, [) U# ]6 J" w# p2 V* Y1 個蛋白
% y: x1 Z! A1 V7 {0 ^7 @) r120 克酸忌廉
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做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb- a' S9 j8 `/ o h
/ A8 G' K" A9 N4 t$ U5 v5.39.217.76(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
4 e. z* {+ M" A( Ytvb now,tvbnow,bttvb(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。5.39.217.765 B4 Y+ b4 j4 ~% H
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c# N \7 a' w/ W
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
) w! I. u( F8 ~, `7 V! W. j(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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