[中式食譜] 酿青椒

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! O6 K& Q1 u" S5 a% e$ H) T: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　

菜系:　　　川菜6 c- z( b) Y2 ?% @6 L1 R, F

5 }; H* b5 s2 v' H/ s( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　时间:　　　普通6 s; J/ `" x0 @: _
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　　食材类型:　猪肉
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3 \! B2 ^% U1 f1 T　　味道:　　　鲜香
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　　适宜季节:　无关
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- c0 f, o3 Z: ?8 x3 n: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹调类型:　烧煨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# H1 L: k. t- a" b3 I9 }3 s

5 q  W# i9 E& k  S　　　　原料:　　5.39.217.76+ N' }7 p5 D  r- j* o9 S) S. ]
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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　　　　做法:　5.39.217.76( J/ c) n6 I" d6 l

, T; X: i$ z' q* I　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.