[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜5.39.217.766 ]- k3 n$ E! X

0 Z: D2 k8 I, G3 W; ~$ x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　时间:　　　普通
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　　食材类型:　猪肉
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  L" M. a5 |( F+ W8 u; Y! ?( j5.39.217.76　　味道:　　　鲜香
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/ {% x0 y) g  L( D/ M　　适宜季节:　无关
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: D( g5 o$ C( U& e  Q　　烹调类型:　烧煨
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5 p* z, Y0 \- A0 Z& J　　　　原料:　　5.39.217.769 Y! V/ m. `7 n; o" `0 M# C7 X
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
" N. Q  Q8 D9 M( r) q公仔箱論壇5.39.217.76) f$ V8 f5 Z" V/ x" c; _" z- ]
　　　　做法:　
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3 ?7 B1 `% V2 b$ q6 q  G/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.