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制作工艺:蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o( n' F( U+ {. N- J/ m
口味：香辣" u3 I% Z- v8 F8 @. ]
1 A! h7 p) o, Q- F6 a# X8 M5.39.217.76主料：咸鸭蛋100克 豆腐(南)400克 牛肉(肥瘦)100克 % ~' M7 G% @% o( |4 i
配料： 调料：香菜10克 盐3克 胡椒粉2克 鸡精2克 白砂糖3克 花生酱20克 大葱5克 姜5克 大蒜5克 植物油30克 5.39.217.76 O) s' ]* y0 d- Y. V, }# D
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1. 将豆腐切成大块后，倒入玻璃盘中待用；5.39.217.76, T: @1 @( P% x' V3 g7 s
2. 分别将葱、姜、蒜、牛肉切末待用；公仔箱論壇1 h9 N0 z0 D8 r _! ~
3. 咸鸭蛋取蛋黄蒸熟碾碎；, g( N7 H! ^3 t @, x
4. 锅上火，倒入油烧至四成热，倒入咸蛋黄炒至起泡，再放入姜末、蒜末、葱末、牛肉末、香辣花生酱；
J& E$ T" s# k6 [+ K/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 待炒香后加入鲜汤，放入精盐、胡椒粉、白糖、鸡精调味，烧沸定味后淋于玻璃盘中的豆腐上；: }. Q2 b$ Y/ D! _* E
6. 蒸锅上火，将豆腐上笼蒸透，取出时撒上香菜段即可。
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[ 本帖最後由 jljiang 於 2008-7-28 03:15 PM 編輯 ] | 
發表於 2008-7-28 03:14 PM
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