[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克* U2 [" s" o% v4 ?* _4 O) S4 r
莲藕·250 克
8 ]( {) k# C0 h# @8 U3 Btvb now,tvbnow,bttvb五香米粉·250 克" v' H3 n) I- g- U* t2 K
香葱·2 棵
" E9 r! t% H) Z4 x. etvb now,tvbnow,bttvb生姜·1 小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b% O- e, R$ A: v& r

& d2 M2 b& U: |7 A5 X公仔箱論壇调料
+ u) B1 M/ m) y# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油·4 小匙tvb now,tvbnow,bttvb) f& Q- l: n' C5 A8 \
料酒·1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb, I+ E9 Y) U0 V' U  T( k
精盐·2 小匙5.39.217.76- ~/ x# D+ X* G+ Y0 a( v; j
白糖· 1/2大匙
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做法
4 x7 u$ @& r& ^% Q0 a( ?! F5.39.217.761.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
& m( y. D$ S9 j* o2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；0 F; E- |: ~. b# _( c' A7 i
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。; s: K/ m7 V" v3 A0 e6 s
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特点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c( N1 x6 G7 g! O9 P' l
鲜嫩可口，醇香味美/ l( ]% G: q# j9 J

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蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。