[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 / a, o. o  Y4 {- p, V; `' r8 H
    口味：姜汁味% n( I7 N) C$ _2 S/ k5 N2 L7 I' x' |
　　主料：空心菜500克 - k9 y: K9 I' F4 S; v5 W
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克公仔箱論壇2 M& V4 i( z3 r0 L8 n( {4 M( B
    作法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% A2 D$ o% a
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；. v" W3 N$ \0 e* v( S
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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. E* {3 T/ x' O1 D" [9 M$ ~　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；; ^2 e8 S9 y8 W! e: O$ ?$ c
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。