[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
/ c3 P- P. g4 a2 M1 u    口味：姜汁味
+ L3 }1 i% F3 a( ?tvb now,tvbnow,bttvb　　主料：空心菜500克 2 M1 W3 z1 A. t2 U8 a
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e- E" F2 g2 c; g* o7 k
    作法:
, p' ]( m1 \3 d1 ~+ a' F2 Y: O8 B- btvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；tvb now,tvbnow,bttvb, m. O) A# E  P" z* ~( i9 f' C
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 b+ J- B% y6 m1 K" h* {
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇; R5 O* ?0 \& d% A9 L
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。