[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌 公仔箱論壇) U$ O' k- _5 N8 v3 Z
    口味：姜汁味tvb now,tvbnow,bttvb$ O$ J7 W! ?! Q8 x
　　主料：空心菜500克
+ Y) f7 ~3 {  `. s2 ~4 e    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
* c; x. G, W5 q7 ftvb now,tvbnow,bttvb    作法:5.39.217.76, _' n; O6 s* \4 B2 |; g( t; j
　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；5.39.217.768 c3 h. [" f* N5 k. p
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　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；公仔箱論壇# K+ u7 P, y7 `
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。