彩絲蠔油牛肉材料 0 K4 r/ M$ P* |
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
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：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 5.39.217.76% f+ g3 ]# K6 Y* x/ l
做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 r% c- T% F6 `: U) h) T- ]- Y
：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
3 l$ Z' G" b; S' F) W, @吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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