紅糟排骨材料 tvb now,tvbnow,bttvb- b* D# `8 C- Z$ [1 R
：排骨（切條狀用少許醬油稍腌），姜５－６片，八角一顆，蔥數段，青江菜三顆切對半。 1 Z: j; v6 `0 g z0 j$ |; N$ H
調味料
1 L/ c( G4 d& G9 R/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。：紅糟兩大匙（加米酒一茶匙／糖一茶匙／味精少許調均），醬油一大匙，高湯兩飯碗。
6 b! B' v( L: r+ Y ]做法
- Y2 R9 D L$ r：排骨入油鍋炸至上色，撈起濾幹。一大匙油燒熱，放姜／蔥／八角爆香，加高湯，醬油燒開後放進排骨以小火焖煮至湯收半（約４５分鐘），加紅糟繼續煮至湯汁即將收幹即可。青江菜燙熟擺盤，碼上排骨，上菜！ tvb now,tvbnow,bttvb4 f! N; ?. C* l+ R
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發表於 2008-7-25 02:11 AM
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