粉絲熬白菜這道菜簡便易做，營養健康，鮮美甜滑，做辣一點更是美味。
$ C8 u `! S) D# W8 {0 J材料
( v; |. \5 u3 R7 T/ _% H; ltvb now,tvbnow,bttvb：白菜（切長條），粉絲一把（泡軟），五花肉絲，香菇絲，鮮菇菌，蝦米，辣椒片，蔥花。 5.39.217.76% C5 |& L3 |' w* M7 x+ G% D& R Y. q" k
調味料
" R. {! \3 _# U3 [公仔箱論壇：高湯兩飯碗，（A）醬油一大匙，蠔油一茶匙，鹽／湯／味精各少許，（B）太白粉水少許，（C）川味紅油一大匙， ; C K1 p) @; U3 B
做法
- b( M) {1 K0 Z- r" g0 ytvb now,tvbnow,bttvb：（１）一大匙油燒熱，放進肉絲／香菇絲／鮮菇菌／蝦米／辣椒片稍加拌炒，起鍋備用。（２）高湯燒開，加入白菜後上蓋轉小火熬煮３０分鐘（有時間的話可以煮更久些，白菜糊爛後會更甜），放進粉絲，（１）之材料，和調味料（A）拌煮５分鍾，用太白粉水勾薄芡，裝盤後撒上紅油即可。 公仔箱論壇7 c& h9 t$ Q- j1 j
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發表於 2008-7-25 02:03 AM
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