杏仁黑糖葡萄乾蛋糕
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0 ?9 w3 R: U' i' ~5 s【材料】： 黑糖粉225公克、無鹽奶油225公克、杏仁粉30公克、葡萄糖漿15公克、全蛋250公克、低筋麵粉280公克、葡萄乾450公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b- l* Z. a9 M; r. F J2 V% k2 T
【作法】： 1.葡萄乾用熱水燙過後，用萊姆酒或白蘭地浸泡2天以上再使用。tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ A' I/ a$ }4 @* u
2.將奶油、黑糖粉、杏仁粉、葡萄糖漿拌勻打發。
; g$ V/ l+ i9 J% R9 I公仔箱論壇 3.分次加入雞蛋，每一次都要等完全拌勻乳化後，才能再繼續加蛋。
8 P3 d& ^8 \4 e+ p4 }; x& E公仔箱論壇 4.接著均勻拌入低筋麵粉，再加進葡萄乾，拌勻。蛋糕表面放上帶果皮的杏仁碎。4 _, z. y* {1 H
5.烤箱預熱，以180度烤40分鐘。5.39.217.76 k/ C5 \0 M5 M3 X& s' A* k3 M) S
【其他】： 葡萄乾要過水、泡酒才會軟而香甜，口感與蛋糕一致 |
發表於 2008-6-29 03:07 PM
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