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準備時間：3分鐘; B& J" O: w4 u- ^$ d
3 I2 ~+ y# k. E3 D' E1 M" W. H$ o公仔箱論壇製作時間：5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# o8 j$ l6 X' F b7 N/ Q4 V6 i+ l9 U1 o
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食材：大蝦2只，叉燒肉1塊（約30克），魚丸5個（約40克），麵條130克，豆芽10克，黃瓜絲20克，雞蛋1只，香菜少許。
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7 f4 W( m6 o$ |5 B9 C& N調料：Laska醬30克，椰奶1罐。
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( x" v3 B- c: v+ N: W原料採買：Laska醬是一種馬來西亞湯麵的湯底，在一般外貿超市都可以買到。叉燒肉在一般的燒臘鋪均可以買到，如果時間允許，也可以在超市買現成的叉燒醬在家自己製作。
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製作：
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1 J1 W- R: i2 z! E) b1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1。鍋中油熱後加入Laska醬，炒香加入椰奶煮開備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ \0 c1 y; X8 K" G, F
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2。分別將面、蝦、魚丸、豆芽、雞蛋等煮熟擺在碗中，倒入1。- q2 y5 r' l6 C% ^- s( `
! O$ R0 t, G* h$ P1 g7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3。用叉燒肉和香菜裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N" j4 O' T" S. C- l/ u
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0 m7 G) b' G# M5 Z6 d/ S& D- i: D9 H$ i公仔箱論壇烹飪心得：炒Laska醬要注意火不要太大，以免炒焦令湯帶有苦味。 . x" s9 \0 G; c0 W5 }
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特點：Laska是娘惹菜的一種，味道偏辣，在味道很辣很重的湯中放入一些炒過的食品，如貝、蝦等，再拌上椰奶，別有風味。 |
發表於 2008-6-26 04:17 PM
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