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早期由於在山上的華人苦工食物不足，打野豬裹腹。他們把豬切成大塊肉加上香料煮。而中國人喜歡藥膳，所以還在其中加上中藥形成了今天的肉骨茶。肉骨茶不是茶，只是在食用時配上一杯茶，去除豬肉的油膩。公仔箱論壇" Q8 p ]6 U7 j7 o
; @4 u1 j2 C( c" f) F0 h1 i# y1 I3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料：
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排骨500g，乾香菇6朵，大蒜10粒，桂皮1根，丁香3粒，白胡椒粒1茶匙，5g枸杞，2茶匙10g，八角2粒，甘草3g，陳皮2片，桂圓幹2個，老抽1湯匙15ml，鹽1茶匙5g。公仔箱論壇9 ~/ ? _0 D4 X' k0 p/ C5 Q
8 V5 ?# a! X Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j2 w7 M8 P9 j8 u+ w
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& K" R% @+ P8 s, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紗布用開水燙一下消毒，藥材洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb" o5 o7 e$ [9 k0 Y( E
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9 m$ N3 M, l& U! f$ ^% e- R5.39.217.76 包好調味包，香菇浸軟，大蒜剝皮
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3 I( w# f, W) U0 f% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 排骨氽煮片刻去血水 tvb now,tvbnow,bttvb- Y' N0 R" W% j; j5 I8 r
1 J5 x4 ]1 Q/ H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 G& p+ Y8 ^+ i Y9 ?
1 ^8 G9 C3 Q& `7 F1 R' {公仔箱論壇 放入調味包、老抽、清水燒沸後再加上排骨、香菇、大蒜，再次燒沸後轉小火慢燉90分鐘 ，既可。 |
發表於 2008-6-26 04:14 PM
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