材料: (可整2個以下既焗盤)( P1 S! Q2 w7 o+ ]5 Q+ J" n" O! k
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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; t0 G, f* b& L* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p. r8 A/ @& e4 S9 z/ [調味料 :
9 f9 G* v' d# v# P8 Ntvb now,tvbnow,bttvb魚露 2.5 茶匙 公仔箱論壇% L. C+ n3 k8 S: Y/ @
生抽 2 湯匙 公仔箱論壇5 ^( A/ h# W9 K, p; Y
蜜糖 1.5 湯匙 / a: n7 M, L4 O/ z" f4 Y
沙糖 55g tvb now,tvbnow,bttvb6 {% i0 v \. [0 w/ Y, s7 G
鹽 半茶匙 % q4 d7 r. i, z- T* {& V
黑椒碎 適量 5.39.217.76" w7 I1 `2 g) U4 a1 |
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# X2 O6 v! m) {1 A1 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
* }; F$ V$ L( ]$ m; }/ f* I2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 X' d; A" l/ \* ^: u' \+ m
2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘5.39.217.76! G& Y4 b4 `, @
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘5.39.217.769 Y$ k6 Q& ~6 R# R4 J; j9 t
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)公仔箱論壇' F. d! |; D. N- R0 J, A1 O0 Y) {( S
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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