材料: (可整2個以下既焗盤)tvb now,tvbnow,bttvb9 S" A. X: e7 E7 f2 S' q0 {
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb9 v) U8 M9 n. {2 R$ l4 d( Y
2 R8 T# ^/ U+ l( l公仔箱論壇5.39.217.76& K4 e" ]4 i7 J% J9 w
調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb! I( l3 d7 A/ s: n
魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 j; F7 q- U% i* [( ^3 P" g4 c" z! [
生抽 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y1 P$ Y0 c9 P$ @9 d
蜜糖 1.5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f R X/ f* w. U& L$ j% E
沙糖 55g
8 o" ~9 J7 @. L7 U1 ?9 B鹽 半茶匙
& u5 X! V& i4 C4 K6 u黑椒碎 適量
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( n) e; b0 g; [: U( h5.39.217.761 \6 S) Z$ v+ ]! [2 R
1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠' i' y. K, f) ]' J
5 Q/ v4 ?- L$ c- J b公仔箱論壇2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平! W/ s& x6 ~; v, ?: ?. }; X; `& G
% z* j8 I$ {( r" Q/ a; Z- ~# A6 @公仔箱論壇3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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/ s& w+ I" S# I/ |" ~5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
$ _, z" K3 `, c6 C. @$ B- Y: w8 x' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 R. A) q [8 e! x
$ Q" t7 G# q" B7 F/ b7 ^tvb now,tvbnow,bttvb(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 \+ S/ C7 w0 t- Z* i% o" S
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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