材料: (可整2個以下既焗盤)
# ]8 D. G5 }* _# L9 s- p' P& n, j$ I |5.39.217.76搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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) m% t L. F6 ]$ H5.39.217.76調味料 :
' S8 C j/ ^) L3 i- S2 }2 Z8 q魚露 2.5 茶匙
0 W: u: r" E" d/ H5 c5.39.217.76生抽 2 湯匙
0 ] e7 R* O2 U) h$ g" K* V蜜糖 1.5 湯匙 2 ^" P( O. d0 G& p7 e$ C
沙糖 55g
6 A5 s5 l3 N" L7 }: v4 z' P鹽 半茶匙
: L% D) R) B+ `黑椒碎 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( B! A) C$ R1 U$ E5 O& O& T
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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* I+ B$ \: s8 A5 \' r2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平5.39.217.760 ?/ M2 D9 @# d+ j: s
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘
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4 c. g" w9 c. s+ t5 E; K$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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