[中式食譜] 梅子排骨

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材料:     
7 H. g$ W! W% l4 |# Ztvb now,tvbnow,bttvb排骨300克(切塊)、茶樹菇100克(浸軟)、酸梅4粒、指天椒1隻(切碎)、蒜頭2粒(切碎)
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9 p( d- {6 Q2 K2 _0 ?5 A& T2 ltvb now,tvbnow,bttvb調味:     tvb now,tvbnow,bttvb9 l9 E8 j2 ^* R
糖3湯匙、茄汁1湯匙、原磨豉1湯匙、油1湯匙、生抽1茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許
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- x) k# i1 h  N2 w公仔箱論壇做法:     $ b& l/ x+ T6 m$ i( k
1.酸梅與蒜頭一同搗爛備用。
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2.排骨與生粉、糖、胡椒粉、酸梅、蒜頭、磨豉、茄汁、生抽、辣椒、茶樹菇、油拌勻略醃，平放在碟上。
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3.水滾後，下碟蒸12至15分鐘即成。
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