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材料: 5.39.217.76% \2 w# a+ z: M9 n
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙5.39.217.76/ X& d- O2 d1 {, t- s, \
# W- b' E2 s- A3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E+ w3 A( A4 g7 J4 Z9 P* x$ m調味: 公仔箱論壇- n$ K( G4 ^* r# B$ m1 {4 B2 z
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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汁料：
/ W) o7 B5 {6 H清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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: @4 x6 }1 _- @# p做法:
. j0 a' I: U5 r" Htvb now,tvbnow,bttvb1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。
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/ o5 o+ x6 G( k& G2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。- V/ E: V. s: |# D# W: F! d6 Q
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ J/ G5 V ~5 {5 ~8 s% e
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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