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[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜

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材料:     
& ?  p9 i& `' P; T' B& r" G8 N臘肉50克(蒸熟、切片)、瑤柱30克(浸軟、蒸透)、小花菇25克(浸軟、蒸透及切粒)、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t7 }. N6 x/ ?, y/ \  k- w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# k8 |: K4 D" u& O3 i( y
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調味:     公仔箱論壇$ |; O# h$ b: F- K$ Z' p7 F
橄欖油2茶匙、清水2湯匙
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汁料:
# A! d0 p+ `7 x1 m( p2 }# `" ]# j公仔箱論壇清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
8 V; ^$ `$ d4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z7 O' q9 O4 T

# q! F. x/ t! K/ J" d做法:     5.39.217.76: d# b, S$ k; Y/ ?: `! p7 y$ T" C. x
1.娃娃菜洗淨後,在底部切出「十字」,撕開成4長段。: j- o+ W- K; l0 V4 y$ N& f

5 R# Y! c# ]* g8 o' Y公仔箱論壇2.將娃娃菜段排鑊中,加入橄欖油及清水,蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟,取出排放碟上。
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6 m& j$ F5 A0 p+ D, K. {tvb now,tvbnow,bttvb3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香,加入臘肉片炒香,加入瑤柱料及冬菇粒。公仔箱論壇' B" r6 f$ G) @1 x3 u( C7 c3 o

1 P8 ~6 x1 X7 f. S1 }: \+ P9 H/ U5.39.217.764.加入汁料煮約2分鐘,用生粉水埋芡,取出淋在菜面上即成。
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