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材料:
0 D5 o: g: K" q: A0 a$ w! R7 M臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. R2 @9 Y4 B4 C
/ w' w A- m0 `公仔箱論壇5.39.217.764 @, o) f0 t( ]
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 p7 m' O9 l6 K* e
橄欖油2茶匙、清水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o0 q/ v9 d8 L! G# E
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汁料： 5.39.217.76! s2 }8 X% y0 C; h4 Q! P n
清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb' F* K0 P3 r( o+ a0 F3 O; {8 a
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。0 ^( d- B% @3 O) b- U) b
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2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。
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. W4 J* { X" Q! D/ v7 |7 s; x$ m) _公仔箱論壇4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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發表於 2015-7-17 06:59 AM
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