[中式食譜] 金瑤臘肉扒野生娃娃菜

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材料:       B' ^: w8 a3 J! Y/ }! B: X
臘肉50克（蒸熟、切片）、瑤柱30克（浸軟、蒸透）、小花菇25克（浸軟、蒸透及切粒）、野生娃娃菜3棵、蒜蓉1茶匙、薑蓉1茶匙7 D: E. i' s! k
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4 w. g4 ]; t6 F9 k調味:     
# z7 z7 k8 d; O& l% W橄欖油2茶匙、清水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X  ?! ^1 N& B! H  c6 L" v. k* h
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! x* r; |6 u" c3 J0 M- _5.39.217.76汁料：
9 Q0 K/ d8 f: C* |  _5.39.217.76清雞湯300毫升、蠔油1湯匙、魚露少許、砂糖半茶匙、紹酒2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇/ o  C" Y+ C; p# m9 {
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% q0 D/ v' M( \* Q; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     8 ~2 @$ o: Y  W
1.娃娃菜洗淨後，在底部切出「十字」，撕開成4長段。! t- }: }7 @- |3 Z. n, N
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2.將娃娃菜段排鑊中，加入橄欖油及清水，蓋上鑊蓋以中火焗煮約5分鐘至僅熟，取出排放碟上。
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/ N5 P, W1 ]7 ?1 ]! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉及薑蓉下鑊炒香，加入臘肉片炒香，加入瑤柱料及冬菇粒。tvb now,tvbnow,bttvb( E; K7 w; ^" P$ ^2 N
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4.加入汁料煮約2分鐘，用生粉水埋芡，取出淋在菜面上即成。
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