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材料: 1 Z3 N8 v% f9 O/ j# ~7 ^
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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' L, \- M4 G. g# K: Y5.39.217.76調味醃料（雞上髀）： 3 E0 M) H5 B0 G& F5 A' Z1 _
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 / w$ e7 \ E7 j k5 y* I
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! V( x, }. M& O$ f h公仔箱論壇汁料：
# W z6 O" ~" m; I/ b8 L$ |! U公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇& U2 j/ @% W: O: o4 j
/ L) X; m0 C0 p, h, ~, h. E5.39.217.76
- @1 @, }4 ?3 ?7 C做法: 公仔箱論壇 S6 }$ Q8 V$ `, n$ \
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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) _' |) @0 x6 ` f+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。公仔箱論壇, R0 C9 I. L# o5 I2 M; f2 U0 C
+ H0 O/ R t) N3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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9 { i7 r; q, K" A9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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