[西式食譜] 雞汁煨麵

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! m4 s2 b; c# O6 T" O4 x' H* Utvb now,tvbnow,bttvb材料
; G. W7 D6 `1 h$ S土雞.....1/2隻
& |$ r4 [3 ?3 A0 `+ I' C; j5.39.217.76老薑片.....20公克
* v. [# c/ a9 l" {  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....10顆公仔箱論壇0 `0 e+ P% ?& j; n+ u
當歸.....2片
; x6 a+ V5 u6 N  ^4 t+ Z5 R4 C水.....600cc
8 C+ Y# S( U9 G+ u公仔箱論壇粉絲.....2把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L: \- Z, e2 }9 H6 f
5.39.217.767 I; M) m6 t, }0 i4 T

4 D# H2 @4 }, @/ v公仔箱論壇調味料
4 w  n7 E$ v7 S" P+ ]5.39.217.76鹽.....1茶匙
, _" X3 o2 }8 ~% v* U6 Z) q" _5.39.217.76胡椒粉.....少許
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作法4 E0 X3 |, O5 C  r7 o. x0 L' a' M
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。
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+ \* y( h- s1 q' B- e) x8 A4 W5.39.217.762.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。公仔箱論壇: @7 }0 @4 [4 H( c9 V, m5 j5 J+ R' N. F
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3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。
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/ x" J3 _0 \9 Z* ]: }/ q5.39.217.764.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。公仔箱論壇8 z5 {0 I3 P4 l7 i, S2 ^

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