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材料
5 a* w3 Q* O4 E! q. O J% z5.39.217.76蛋白.....170g
' r" E1 o, B( k1 d1 ^. }8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉.....0.5g
* t, r$ p- i3 a% a' E8 I細砂糖.....85g. \% R1 } l' C8 |5 P9 U
蛋黃.....85g
) r6 ^5 R$ t" o# i8 l* K5.39.217.76細砂糖.....20gtvb now,tvbnow,bttvb" Y4 I @7 b6 P& l! a& o( u% |
鹽.....1g
9 W9 z2 i. i/ G( f! n9 c0 J; G5.39.217.76奶水.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W5 c1 d, A; ~+ c$ C0 \
沙拉油.....40g' d5 C2 j2 ^7 M
低筋麵粉.....50g/ @! d( {7 P3 A/ a. p
發粉.....2g
) | m; e1 K- T. x* C/ f) Q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥粉.....40g5.39.217.76( g) m# h/ k$ f% d
核桃.....30g6 N- D" w; n7 x0 k2 Z6 z& v
南瓜子.....20g, w5 m6 ?5 _2 l( ~9 ]5 `
松子.....30g
* |1 a: N" z- F, I. N奶油醬.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& B! C6 u/ T/ b9 A7 D8 B1 \
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% E4 z3 G* F) w1 S0 e# [( W
1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
0 @; h) {$ z6 |) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( O! Q4 m, C& i( k2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。公仔箱論壇" b& L+ V' U2 h+ `" [0 @8 {
# J+ J2 a) J. W公仔箱論壇3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。公仔箱論壇9 {3 o- ]) P5 }& U& W
6 s. s: i* L4 V) q) z2 `; o [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。" X) k- R- R1 U3 @6 W
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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