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材料: 3 T" a* W2 [, G# S3 c4 q9 U$ W; t
春雞1隻、大豆芽3/4杯、意大利青瓜1條(刨皮、去籽、切件)、紅椰菜60克(切片)
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb) {; d/ `7 I t0 X4 I
紅椒粉1茶匙、糖2茶匙、檸檬汁3湯匙、醬油3/4湯匙、麻油1湯匙半、鹽半茶匙、黑胡椒少許、清水少許5.39.217.76" E- M$ U2 \4 F7 q! o+ J
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做法:
) e' h" a" F) B& `1.將春雞解凍，清洗後開邊、抹乾，再用鹽、黑胡椒、清水及1湯匙檸檬汁醃10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. I1 b2 W' \1 m$ o# X
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2.將2湯匙檸檬汁、糖、麻油、醬汁及紅椒粉混合成沙律醬汁，然後將大部份沙律汁與蔬菜混合，置碟。
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7 V' i4 Q1 A9 K( e7 \; ?7 v2 etvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊將春雞以慢火煎熟，鋪在蔬菜沙律上。公仔箱論壇( ^/ N8 T& F2 |5 v( P. N
7 ~8 _3 T: A ?! y. U+ _8 v" f公仔箱論壇4.將剩餘沙律汁淋在春雞上即成。% b! u4 K) i3 O) Q3 {
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發表於 2015-5-3 07:46 AM
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