[中式食譜] 小酸瓜紅豬扒

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d- i; N4 i. S
豬扒（厚切）4片、車厘茄12粒、小酸瓜2條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、白酒1/3杯
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調味醃料（豬扒）：
" D) `" j; L+ ]) p; U  W5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、檸檬汁2湯匙、迷迭香1枝
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1 q% d7 l+ ?2 {" x芡汁：
3 m: f# z1 B) a' G( v* G/ ]  u5.39.217.76茄汁1湯匙、糖1湯匙半、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb6 y; t) w; C" g# c, w0 N+ P) N* i
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2 B' ?0 Y! J* h- W  ]* K9 ntvb now,tvbnow,bttvb做法:     
# n+ t5 x5 ~% w) @$ ?5.39.217.761. 用醃料將豬扒醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香豬扒，將豬扒推向鑊一邊。
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3. 炒香乾蔥，加入車厘茄略炒，注入白酒。
; i- _- Y7 Y0 N8 c8 Q+ S5.39.217.764. 將豬扒燜熟，加入酸瓜粒、茄汁、糖及生粉水打芡即成。5.39.217.760 a1 ?0 E/ m% |. D/ z9 d4 `' V

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