材料: 5.39.217.760 H" \# h3 p+ r# G$ M7 {0 p
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
! l- |6 l7 W- o, ^' b& D公仔箱論壇調味調味料: 公仔箱論壇( |( t$ R# \3 M7 K7 R
糖1茶匙、米醋1茶匙
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2 |5 {$ H2 E4 [$ u# W5.39.217.76醃料(一)：
5 H& U2 `& G/ C- F3 e6 D1 L9 v梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
! a, \) `: l0 F4 y' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 e \( {& N+ o6 {- [
) U9 o+ t, x, l( E: h2 G醃料(二)： 4 p4 l& }5 O% G$ C1 }4 Q
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇% |+ w6 {7 a3 k3 J) {0 o; u; t
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1 ?7 l2 \: t/ ~ s6 I7 i公仔箱論壇做法:
& m3 p2 C3 Y# @ d) G1 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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3 \0 R7 ?- y$ n4 Y: y5.39.217.762.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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8 J7 s0 o+ P' E8 O* J+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。5.39.217.76 ~6 j# J- \# a8 ?- S P- b+ |
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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