[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ G( a1 v$ y8 K& I; Y( D
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N9 u. ^& c  h, o, ?8 b; }: L

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調味芡汁：
/ h7 y, B/ c1 o, {7 u; J& K上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 g0 H4 O0 j# A1 F. }! h' N+ E
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 k- R2 ~3 g/ s2 o/ a5 C) |

9 m' l: K+ V2 _5.39.217.762.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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% Z8 P$ Z( p( P8 h4 {& q公仔箱論壇4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。5.39.217.76, F8 K2 Y" c3 ?2 L8 B6 [