[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

nt1972

材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?1 h, x* ^; z' Y- p9 D- Q5 b
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 ^. Y0 J4 U- i! w( j! @* B

0 x1 K8 \% e$ B& U" G9 P( Q8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* F. p1 R. g2 b
調味芡汁：
- t" t3 u) H: h' W3 S5.39.217.76上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
, w  D! W. G8 F9 m1 l( P公仔箱論壇% W9 P5 @' |3 e2 [  a9 w" k2 r% |2 I
5.39.217.760 W% V( T5 h" x# j/ K
做法:     5.39.217.763 Z8 e8 U0 Q9 }& X. ~1 ?7 ]
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。5.39.217.76' w* e4 M0 T, D* ^# Y7 B/ t! b, z

8 S9 f5 t5 V9 Q2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
% L7 S( U( G0 _& F& D) S; ntvb now,tvbnow,bttvb
  M+ n3 c  J! ]5.39.217.763.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
0 _# o# \( N8 J% P
4 g6 K* L1 D# X* g- w, ], o1 ?公仔箱論壇4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
6 I# ^/ q% l4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。