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牛腩
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; d% c# n j8 y* Y* e9 A4 L特質：牛的腹肋位，瘦肉與脂肪夾雜，肉柔軟肥美，當中最肥美的是黏在肋骨上的牛坑腩。煮法：咖喱、燉肉 tvb now,tvbnow,bttvb/ d% L* }0 K. Q) T
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材料
/ k" T/ V9 g7 {8 V牛腩 1斤、白蘿蔔 1/2斤、薑 2片、中芹 1棵（切段）、水 1公升
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調味料
0 e# g' v" y& N$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、胡椒粉 1/2茶匙% e) Y% l& O' V* ?( G
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1.牛腩切大塊；白蘿蔔去皮切大塊。" e9 D }* [ k# _$ y! `0 z' r
' k, b. _9 r& ~* h9 O6 z9 ^5.39.217.762.燒熱水，放薑片、牛腩及白蘿蔔，煮滾後轉中火，冚蓋煮 45分鐘。
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3.當牛腩變腍後，加調味料及中芹段即成。公仔箱論壇0 J+ x, e* W. j% F9 i: `/ a4 p8 @
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貼士想牛腩快腍些，可加 1片檸檬，亦可以 1斤牛肉計算，加 1湯匙酒或 1茶匙米醋。5.39.217.76, X* {. E) u4 H9 e7 s' B9 T
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發表於 2009-10-31 06:14 AM
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