[中式食譜] 雞汁湯寶昆布捲

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材料：
. ?, ^( O1 S8 _; a2 I' L日高昆布（8×12）8片、醃過鮭魚條8條、乾瓢段8條、竹葉2張、蔥絲5g、昆布半條。
) t. l1 ]; \5 }) Q2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U' ^2 [# U- O9 P' f7 t# [調味料：
$ Z- |2 u/ Q; M酒1大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙、柴魚醬油3大匙、福華雞汁湯寶1/2 小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @+ @! ]. L) O0 g
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T; Q. y! j% r3 s% _$ z
1、昆布用濕毛巾擦過後，放入冷水，用小火慢煮至水滾，熄火，續泡30 分鐘。; [* \6 J6 T/ n6 m
2、鮭魚用昆布捲起後，再以泡軟的乾瓢綁起。
! x  `6 n4 T6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將竹葉洗淨放在鍋底，放入綁好的昆布捲，加入調味料與2杯的昆布高湯煮滾，轉小火，繼續燜煮40 分鐘，撈起，裝盤，以蔥絲裝點即可。' {3 o2 K: w  R% C# Y+ s
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★昆布不宜使用大火，以免使昆布變黏稠。應用小火泡煮至軟。2 X7 Y( c! X" _0 f* k
★煮昆布捲時，先在鍋底放入竹葉，是為了避免昆布產生黏稠性而巴鍋。