麥片夏威夷果仁曲奇
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簡介： 焗曲奇要控制時間，不能焗得太久，否則會變硬。還有，上層火力的溫度要調高一點，讓曲奇的表面夠鬆脆。焗成的曲奇放涼後，可以存放在密實盒長達 3 至 5 天。
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% @6 Y. A; O9 C! i. b# J7 k+ s材料： 牛油--------125克
0 w* U' c" A, Z; gbutter 125g
/ x: i- u. T' L& _& U* ^糖------------120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 I8 L$ l9 w( g$ ?4 B' J
sugar 120g* t, q& X3 ~' x! R f
麥片--------300克 公仔箱論壇7 A2 `1 q, v! h, ?4 X& j
oatmeal 300gtvb now,tvbnow,bttvb8 N% V9 N, X8 D/ H& W/ Q* E& m
朱古力碎------50克 $ q, ` K' Z7 G7 |, Y
chocolate chip 50g5.39.217.763 n; K* p2 S! d- D9 e' @
啡糖--------100克
/ U8 k6 w' n k' S) kbrown sugar 100g
( I6 _! n" U e+ {5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉--------8克
3 z6 Z) i& w+ @; J/ J; T5 c公仔箱論壇baking powder 8g
+ Z* R* p( c0 } [, I5.39.217.76夏威夷果仁----200克 : g* v* [7 w% @0 b
macadamia nuts 200g
# m+ V6 Y+ d5 t5 a& M6 k& A9 B' A- O雞蛋--------1隻
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8 E0 ~: y1 F7 }1 N" U% J2 f 公仔箱論壇9 f/ F1 Z D8 [8 J% {
製法： 1. 牛油和糖打起至忌廉狀，加入啡糖、雞蛋、麥片、夏威夷果仁和發粉混和拌勻，最後放入朱古力碎。
6 O& X- `# y! P1 o; f3 FWhip butter and sugar to cream form. Add brown sugar, egg, oatmeal, macadamia nuts and baking powder. Mix well. Add chocolate chips. y9 ]1 w% S. g
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2. 用保鮮紙包麵糰，放進雪櫃冷藏 3 小時。取出，用壓麵糰棍輕輕按壓，用圓形曲奇模出圓形麵糰，放在鋪了焗爐紙的焗盤上。5.39.217.76# m m" X3 _5 D8 F5 o! V2 r
Wrap dough with cling wrap. Chill in fridge for 3 hours. Take out. Use rolling pin to gently press and flatten dough. Use round cookie mould to press out round shape dough pieces. Arrange on baking tray lined with baking paper.
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# U0 y8 }$ v; j9 e5 c3 h" ~ Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 放進已預熱 20 分鐘的焗爐，以上火 180 度、下火 150 度，焗 10 分鐘。
' }8 @# H. R- d& d1 q" d0 {) A公仔箱論壇Put into oven preheated for 20 minutes. Adjust upper heating limit to 180?砳C and lower to 150?砳C. Bake for 10 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb% t" u6 j' L; l
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4. 取出，灑上糖霜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N9 s8 u' L! P9 c# B0 x+ v
Take out. Sprinkle icing sugar on cookies. |
發表於 2007-4-17 04:49 PM
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