材 料 公仔箱論壇& b0 d4 K, x; g3 f" o/ ?/ I6 F/ z) m* H, l
勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Q- O3 M; }% q% q4 {, c; |3 d
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做 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X/ M( I9 c8 a" u' t
1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。
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: r3 w- `8 }' K) X0 ^2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 . u: d5 I$ z( w! X
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3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
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' _4 G3 }3 J( _" \5.39.217.764. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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貼 士 `& j# |: u2 r6 g2 V9 Q2 P5 X
爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q5 b; o# W) G) O/ p
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發表於 2008-8-12 02:06 PM
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