材 料
O( M# C3 V4 u0 Z0 e公仔箱論壇勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. @/ \% h& g$ G' q7 [' C4 U
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做 法 * G7 m" s6 M& {6 z& O
1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。
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" W; s0 v" Q- v2 L% h+ U9 Y5.39.217.762. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& F1 t% ^& f% O9 p
' j8 ]9 e5 }* K( b, T4 P: W5.39.217.763. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。 6 E2 q3 H, H9 {( V
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4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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貼 士
; W8 K! T% {( J4 B" }: m. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。
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發表於 2008-8-12 02:06 PM
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