材 料
$ M2 ]0 `1 s! A. _, m1 Ftvb now,tvbnow,bttvb鮮 乳 鴿 2 隻 、  羊 肚 菌 1  、 雞 湯 750 毫 升 、 薑 2 片 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 冬  3 、 小 棠 菜 4 、 鹽 / 糖 各 適 量 、 生 抽 100 毫 升5.39.217.76: E4 Y- O* w/ E8 Q3 ?# \
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb) A5 J; y) @+ b8 t1 Z" \% I$ R9 {8 o
1. 將 羊 肚 菌 浸 清 水 1 小 時 ， 隔 去 污 物 ， 浸 水 留 用 。
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9 }3 X& h. ]4 l! K2. 乳 鴿 以 生 抽 捽 勻 上 色 ， 燒 滾 油 至 220 ℃ ， 下 乳 鴿 炸 至 金 黃 色 ， 瀝 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 N( \+ e: F( u* G7 [, H% D* v& x
" V, A2 |6 U0 w& @5.39.217.763. 燒 熱 鑊 爆 香 薑 、 蒜 茸 ， 下 冬 及 羊 肚 菌 炒 香 ， 注 入 雞 湯 及 羊 肚 菌 浸 水 ， 再 下 鹽 、 糖 及 乳 鴿 ， 滾 起 後 調 細 火 ，  蓋 燜 30 分 鐘 即 可 。
9 c. c8 H/ u9 h! K# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 V+ R' A/ g, | w
4. 小 棠 菜 灼 熟 伴 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J6 g# A0 ^+ `
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8 W& z& k" p+ ]* f+ o- X2 o& ztvb now,tvbnow,bttvb貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb! z: k* a& H0 I! b3 b
乳 鴿 不 可 燜 太 長 時 間 ， 否 則 肉 質 會 變  。# F l* [4 h. Y! F# Q8 ]. {
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發表於 2008-8-9 11:32 AM
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